fbpx
גרין אנד פרש
קרב סכינים בשרי

קרב סכינים בשרי

תחרות בין קבוצות לפי הגדרת זמן.
כל קבוצה תיהנה מליווי שף צמוד שילמד וידריך את הקבוצה להכין את המנות. התחרות הינה בזמן ההכנה, צורת ההגשה, עבודת צוות, סביבת עבודה נקייה ועמידה במשימה. בסוף התחרות השפים יטעמו את האוכל, יתנו נקודות על ההגשה ועבודת הקבוצה ויכריזו על הקבוצה המנצחת.

מה נכין?

  • קבבונים בעבודת יד על מצע טחינה- נענע
  • רצועות חזה עוף ואטריות אורז מוקפצות בסגנון אסייתי עם בוטנים, ירקות וצ’ילי
  • קציצות ירקות, שקדים וכוסברה
  • קציצות דגים ברוטב עגבניות (חריימה)
  • סירות בטטות ותפוח”א בתנור על מצע שמן זית ומלח ים
  • אורז בסמטי מלא בניחוח כורכום, בצל מטוגן, שקדים וחמוציות
  • סלט טבולה: בורגול, עדשים, המון עשבי תיבול, ענבים ולקט גרעינים
  • סלט עלים, צנוניות ונבטים ברוטב הדרים
  • סלט כרוב בשני צבעים ושומשום שחור
  • ממרח קישואים, מרווה, גרידת לימון וקשיו
  • קינוחים: פניני טפיוקה בחלב קוקוס ווניל לצד פירות העונה
    בראוניז שוקולד, גרידת תפוז וקוקוס

 

לוגו של וואטסאפ
דילוג לתוכן